Mon bon vin : est-il si vain ?

 
Les Français  figurent au top mondial des buveurs de vin, après le Vatican. Avec plus de 44 litres de vin bus en moyenne annuelle, le Français reste champion du monde de la consommation. Le Vatican dépasse largement le record français, mais les caractéristiques de cet État (démographie et fiscalité) le placent hors-catégorie.
 
Les données fournies par le Wine Institute placent en effet l’Hexagone en tête des pays qui consomment le plus de litres de ce précieux breuvage par habitant. La France caracole en tête avec une consommation annuelle de 44,2 litres de vin par habitant. Soit près de 60 bouteilles de 75 cl ! Suivent ensuite les Slovènes (43, 3 l/h), les Croates (42,63 l/ h) et la Macédoine (41,5).
Un peu d’histoire
 
L’histoire de la vigne et du vin est si ancienne qu’elle se confond avec l’histoire de l’humanité. La vigne et le vin ont représenté un élément important des sociétés, intimement associé à leurs économies et à leurs cultures. Le vin synonyme de fête, d’ivresse, de convivialité,  a investi le vaste champ des valeurs symboliques.
La production de boissons fermentées remonte probablement au Mésolithique, voire au Paléolithique. Parmi ces boissons, l’hydromel est obtenu très facilement et sa production est probablement antérieure à celle du vin. On admet généralement que la vinification existe depuis plusieurs millénaires, ce qui aurait permis à l’homme du Néolithique de goûter du vin. Les saintes écritures font référence au vin à partir de Noé qui planta une vigne et s’enivra, des filles de Lot qui donnèrent du vin à leur père pour coucher avec lui et pour finir, de l’apôtre Paul qui conseilla à son ami Timothée de boire un peu de vin pour son estomac, d’où ces nombreuses vertus prêtées au vin certainement aujourd’hui. Mais qu’en est-il réellement ? Les avis restent mitigés
Les bienfaits du resvératrol
 

Un allié pour perdre du poids

Le vin permet d’activer un gène qui empêche la formation de nouvelles cellules de graisse dans le corps et permet aussi de stimuler les cellules de graisse existantes pour les dépurer, et les éliminer petit à petit. Évidemment, les résultats seront bien plus visibles si vous consommez du vin dans le cadre d’un régime équilibré et sans graisses.

Un stimulant pour notre cerveau