Béatrice CAZAL est cheffe à domicile d’origine Réunionnaise, experte en nutrition créole et fondatrice du Bionutrikréol_Concept. . . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES… […]
Catégorie : Voyage Découvertes Gastronomie
Les recettes fraîcheur de Béatrice Cazal: crème d’avocat au combava et saumon mariné sésame et citron lime
. .Béatrice CAZAL est cheffe à domicile d’origine Réunionnaise, experte en nutrition créole et fondatrice du Bionutrikréol_Concept. . INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES… […]
Les farines de tubercules d’Eddy Babel
. Par Dominique LANCASTRE . Magnifique ouvrage sur l’utilisation des tubercules en cuisine, une idée qui nous vient de la Guadeloupe avec Eddy Babel. Comme il le dit lui-même… […]
LAMB NOISETTES SMOKED WITH COCONUT HUSK by Chef Jerôme Bertin
. Chef Jérôme Bertin has published the cookery book Goût D’Antilles at Editions Mango Paris . He has just joined our team in Paris and will be introducing a few recipes to … […]
[Cook] The Paris – Pointe-à-Pitre by Chef Jérôme Bertin
. Pluton-Magazine introducing Chef Jérôme Bertin. This month the Paris – Pointe-à-Pitre. . Chef Jérôme Bertin has published the cookery book Goût D’Antilles… […]
CHEF JÉRÔME BERTIN: UNE EXPLOSION DE SAVEURS ET DE COULEURS DANS GOÛT D’ANTILLES.
. Par Dominique LANCASTRE Jérôme Bertin publie Gouts d’Antilles , recettes et rencontres dans la collection Goût d’ailleurs à Mango Editions en collaboration… […]
Petits dîners entre amis à Qingdao. Ou comment un Occidental a commencé à s’intéresser à la Chine.
Par Daniel Loureiro. . Comment un Occidental (osons cette catégorisation grossière) vit-il son premier séjour en Chine ? Le premier jugement est généralement… […]
GRANDES CIVILISATIONS : LA RUSSIE À LA FOIS IMMENSE ET INTIME
. Par Phillipe Estrade-Auteur Conférencier . Avec le plus grand territoire au monde à cheval sur l’Europe et l’Asie, du Grand Nord arctique au sud plutôt clément, séparés… […]
Méghane MONATUS créatrice de mode pour les femmes petites.
Je suis Méghane MONATUS, 38 ans, je suis créatrice de mode pour les femmes petites (moins d’un mètre soixante-trois, confection pour les tailles 32, 34, … […]
Le châtaignier : L’arbre du pain
. Par Francesca PALLI . Le châtaignier a longtemps été essentiel pour la survie des populations du sud de l’Europe. Il a fourni la nourriture, le bois pour le feu, le bois … […]