Les palaces de Paris: Le Bristol

Pearl of Oetker Collection

Le Bristol  Paris, c’est plus de 90 ans d’histoire durant lesquels le luxe et le raffinement atteignent leur paroxysme. Poussez les portes du 112, rue du Faubourg Saint-honoré, dans le 8ème arrondissement de Paris, et entrez dans le temple du « Pearl of Oetker Collection » Le temps s’y prête et s’installer à une table dans ce jardin magnifique, loin du vacarme des rues environnantes, est presque un rituel.
Un peu d’histoire

Étroitement lié au développement de la rue du Faubourg St-honoré ce lieu prend toute son importance à la période Versaillaise . Vers 1715, la cour quitte Versailles pour s’installer à Paris. Il devient donc urgent de satisfaire toutes ces personnes habituées au faste. Commencent alors à sortir de terre, dans ce qui n’était que de grands champs car il faut se mettre dans le contexte du Paris du 18° siècle, de grands hôtels particuliers. Plus tard, au 19° siècle, on voit naître le Palais de l’Élysée qui est en fait le somptueux hôtel d’Evreux qui a changé de nom pour devenir ce que nous connaissons aujourd’hui comme étant le palais présidentiel. D’un autre côté, de grandes boutiques très à la mode s’installent rue du Faubourg St-Honoré ; Hermès et Lanvin, par exemple, qui vont faire la réputation de cette rue.
Ancienne demeure du Comte Jules de Castellane, Hippolyte Jammet l’achète et la transforme en un magnifique hôtel qu’il baptise Le Bristol en hommage à Frederick Hervey, quatrième  Comte de Bristol, grand voyageur du 18° siècle. Son goût pour le grand raffinement titilla sans doute l’esprit de Jammet qui trouva là un excellent atout à développer. Car, non seulement il acheta l’endroit mais il  lui garda son authenticité à travers son nom.

L’hôtel ouvre ses portes en 1925 ; les années folles, l’entre-deux guerres, le Charleston nous viennent  instinctivement à l’esprit et Joséphine Baker aussi, bien sûr.  On peut alors imaginer l’attrait pour ce lieu pétillant de joie. Les artistes se côtoient un peu plus que maintenant bien qu’ils se détestent tous tout en faisant mine de s’aimer. Bref, Picasso, Mondrian, Hemingway, Scott Fitzgerald, Dali, Rochas, Balenciaga, Coco Chanel, Elsa Schiaparelli forment un cocktail des plus détonnant. Tout ce beau monde se rencontre au Bristol bien ancré dans Paris ; une légende est née.