Pluton Mag Agenda
Conférences, dates et thèmes. . Le 18 octobre 2025 à l'Esprit des vins La Brède. L'Égypte pharaonique . Conférence Philippe Estrade L'Égypte pharaonique de Memphis à Thèbes se tiendra le samedi…
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Voyage Découvertes Gastronomie
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(Maroc) Fatima Al-Fihri et la bibliothèque Al-Quaraouiyine de Fès
En 859, Fatima Al-Fihri (femme visionnaire) , fille d’un riche commerçant tunisien installé à Fès, crée un complexe culturel comprenant une mosquée, une université et une bibliothèque. L’institution devient rapidement un centre intellectuel. Elle ne pouvait se douter que son grand intérêt pour la culture allait traverser des siècles et faire d'elle une femme aussi importante dont on parle encore de nos jours.
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Owara Kaze – no -bon un rituel de plus de 300 ans .
Par Dominique Lancastre Le festival Owara Kaze-no-Bon a lieu chaque année du 1er au 3 septembre à Yatsuo, dans la préfecture de Toyama, et a été créé il y a…
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TOURISME D’IDYLLE OU DE ROMANCE ?
Par Michèle Jullian . " Depuis les années quatre-vingt-dix, s’est développée dans le Sud-Est du Maroc une forme de tourisme alternant séjours, trekkings et randonnées à dos de dromadaire dans…
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Les recettes fraîcheur de Béatrice Cazal: ACHARDS D’AUBERGINES.
. .Béatrice CAZAL est cheffe à domicile d’origine Réunionnaise, experte en nutrition créole et fondatrice du Bionutrikréol_Concept. . Pour 2 personnes 1 grosse aubergine 1 oignon rouge 2 gousses d’ails…
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Les recettes fraîcheur de Béatrice Cazal: crème de mascarpone à la poudre de Baobab avec son jardin aux fruits rouges.
Béatrice CAZAL est cheffe à domicile d’origine Réunionnaise, experte en nutrition créole et fondatrice du Bionutrikréol_Concept. . . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES . 1 gros pot de mascarpone 1 lot…
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Les recettes fraîcheur de Béatrice Cazal: crème d’avocat au combava et saumon mariné sésame et citron lime
. .Béatrice CAZAL est cheffe à domicile d’origine Réunionnaise, experte en nutrition créole et fondatrice du Bionutrikréol_Concept. . INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES . 1 Gros avocat mûr ½ Oignon rouge…
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Les farines de tubercules d’Eddy Babel
. Par Dominique LANCASTRE . Magnifique ouvrage sur l’utilisation des tubercules en cuisine, une idée qui nous vient de la Guadeloupe avec Eddy Babel. Comme il le dit lui-même dans…
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LAMB NOISETTES SMOKED WITH COCONUT HUSK by Chef Jerôme Bertin
. Chef Jérôme Bertin has published the cookery book Goût D’Antilles at Editions Mango Paris . He has just joined our team in Paris and will be introducing a few…
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[Cook] The Paris – Pointe-à-Pitre by Chef Jérôme Bertin
. Pluton-Magazine introducing Chef Jérôme Bertin. This month the Paris - Pointe-à-Pitre. . Chef Jérôme Bertin has published the cookery book Goût D'Antilles at Editions Mango Paris . He has…
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